Saya suka banget gulai-gulaian karna asal dari jambi dan bengkulu, sekarang sudah punya resepnya sendiri, selamat mencoba... Kakak sedang mencari ide resep Gulai ayam rumahan yang unik? Metode membikinnya memang sulit-sulit gampang. Bila salah mengolah karenanya kesudahannya tidak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Walaupun Gulai ayam rumahan yang enak harusnya sih memiliki wangi-wangian dan rasa yang sanggup memancing nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai ayam rumahan, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai cara membikin dan menyajikannya. Tidak perlu pusing seandainya berharap menyajikan Gulai ayam rumahan nikmat di kost-kosan, karena asal telah memahami rahasianya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai ayam rumahan sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ayam rumahan menerapkan 17 ragam bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya. Saya suka banget gulai-gulaian karna asal dari jambi dan bengkulu, sekarang sudah punya resepnya sendiri, selamat mencoba...
Bahan-bahan serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Gulai ayam rumahan adalah sebagai berikut :
- 1 ekor ayam kampung - 1/4 liter santan kental - 1/2 liter santan encer - 10 buah bawang merah - 5 buah bawang putih - 3 cm kunyit - 5 cm jahe - 5 cm lengkuas - 8 buah cabe merah keriting (bisa sesuai selera, bisa juga ditambahkan cabe rawit bagi yg suka pedas) - 2 buah serai - 6 buah dauh jeruk - 6 buah daun salam - 3 buah daun kunyit - 1 buah kemiri - 1/2 sendok makan ketumbar - 1/2 sendok makan lada putih - sesuai selera Garam
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Gulai ayam rumahan anti gagal
- Bersihkan ayam, cuci semua bumbu
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe, lengkuas, daun jeruk (dibuang batang tengah daunnya)
- Oseng kemiri dan ketumbar sampai agak gosong lalu di ulek
- Panaskan minyak sekitar 10 sendok makan lalu tumis bumbu blender, lalu di aduk-aduk
- Masukan ketumbar+kemiri yg sudah diulek tadi, aduk-aduk lagi
- Masukan serai yg sudah di geprek, lalu di aduk-aduk
- Masukan daun salam + daun kunyit, sambil di aduk-aduk terus
- Tumis sampai matang dan bumbu terasa harus beri garam sedikit
- Peras santan kental kemudian sisihkan (dipisah), peras santan encer lalu masukan kedalam presto (saya pakai presto karna ayam kampung)
- Didihkan santan encer tadi dalam presto, kalau sudah mendidih masukan bumbu yg sudah ditumis tadi, lalu aduk-aduk
- Kalau sudah mendidih masukan ayam tadi lalu beri garam + lada putih (merica) sesuai selera
- Tutup presto lalu masak sampai matang (kalau di presto saya setengah jam)
- Sudah empuk ayam lalu masukan santan kental lalu aduk sampai santan matang
- Santan sudah matang angkat lalu sajikan bisa ditaburi dengan bawang merah dan lontong agar hidangan lebih mantap, selamat makan
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah sistem membuat Gulai ayam rumahan yang dapat Bunda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar