lapis india ini adalah wadai (jajan pasar) khas banjarmasin. dinamakan lapis india karena tiap lapisnya meliuk-liuk bagaikan tari india kali ya (penjelasan ngarang :p). cek-cek google ternyata ada resep plus tips bikinnnya dari sini:
http://rina-dapurmanis.blogspot.com/2013/09/lapis-india.html. tips dan ttrik lengkapnya bisa dibaca di blog tersebut. Anda sedang mencari pandangan baru resep Lapis India yang unik? Metode membikinnya memang susah-susah mudah. Apabila salah membuat maka akhirnya tidak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Meskipun Lapis India yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Lapis India, mulai dari macam bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah bingung jikalau berkeinginan menyajikan Lapis India enak di apartemen, sebab asal sudah paham jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Lapis India yakni 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Lapis India diperkirakan sekitar 60 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis India sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis India menggunakan 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya. lapis india ini adalah wadai (jajan pasar) khas banjarmasin. dinamakan lapis india karena tiap lapisnya meliuk-liuk bagaikan tari india kali ya (penjelasan ngarang :p). cek-cek google ternyata ada resep plus tips bikinnnya dari sini:
http://rina-dapurmanis.blogspot.com/2013/09/lapis-india.html. tips dan ttrik lengkapnya bisa dibaca di blog tersebut.
Bahan dasar serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membikin Lapis India adalah sebagai berikut :
- 300 ml Santan Kental - 100 gram Tepung Hunkwe - 150 ml Susu Kental Manis - 4 butir Telur Ayam - 200 ml Air - 1 helai Daun Pandan - 1/2 sendok teh Garam
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Lapis India dengan mudah
- Masak santan sampai mendidih pertama, matikan api, lalu sisihkan.
- Rebus gula merah, air dan daun pandan sampai gula larut dan mendidih. Saring dan dinginkan. Buang daun pandannya.
- Siapkan loyang, alasi kertas roti dan olesi minyak goreng. Panaskan kukusan dengan api sedang sampai mendidih airnya
- Campur tepung hunkwe dan SKM sampai rata. Masukkan telur kocok ke dalam adonan hunkwe dan aduk rata. Menyusul gula merah, santan dan garam. Aduk sampai rata dan saring supaya licin.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan Tuang adonan sebanyak 75 ml kemudian kukus selama 5 menit dengan api agak besar. Jika bagian pinggir sudah keliatan ada bintik-bintik kecil, tuangi lagi 75 ml adonan dan kukus lagi selama 5 menit. Lakukan terus sampai adonan habis.
- Setelah lapisan terakhir dituang kukus selama 15 menit. Keluarkan dari kukusan dan dinginkan dahulu selama +- 6 jam supaya adonan benar-benar padat.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membikin Lapis India yang dapat Kakak praktikkan di kontrakan. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar