Ikuti Ide Baru Cara Masak Lapis India Khas Kalimantan Selatan || Torta A Strati Indiana Anti Gagal

Minggu ini saya jalan-jalan virtual dengan 2 Komunitas Memasak kesayangan yaitu Coboy dan Cooking Community Class yaitu ke Pulau Borneo atau Kalimantan. Nah salah satu oleh-oleh kuliner yang menggelitik saya untuk membuatnya ya ini nih... Lapis India namanya aslinya dari Kalimantan Selatan. Entahlah kenapa dinamakan begitu, mungkin karena ada keunikan dalam bentuk lapisnya yang meliuk-liuk menyerupai tarian India hihi... Mungkin karena keindahannya itu ya, bikinnya pun agak sedikit tricky, juga jangan nanya berapa lama harus mengukus hoho... bikin harap-harap cemas. Tapi terbayarkan saat melihat hasil akhir lapisnya meliuk manjiaaahhh... syukaakkk... meski warnanya kok jadi bias haha. Oya, dari rasa pun lembut, enak. Wajib Cooksnap! ~~~ Kuih lapis è un dolce tradizionale asiatico popolare in Malesia, Indonesia e Singapore. Di solito viene preparato come una torta a strati composta da farina di riso, farina di tapioca, acqua, zucchero, latte di cocco, pandan. Ma la torta a strati che viene dal Kalimantan del sud è diverso dal solito perché gli strati sono ondulati come una danza Indiana. Source: Melda Yanti Modified: Carolina #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #CoboyDolan #CoboyDolanNangKalsel #CoboyDolan_Kalsel #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #LapisIndia #TortaAStratiIndiana #MeldaYanti #Carolina Anda sedang mencari ide resep Lapis India Khas Kalimantan Selatan || Torta a strati Indiana yang fenomenal? Sistem membuatnya memang sulit-susah mudah. Bila salah membuat maka walhasil tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Meski Lapis India Khas Kalimantan Selatan || Torta a strati Indiana yang nikmat harusnya sih memiliki bebauan dan cita rasa yang cakap mengundang selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Lapis India Khas Kalimantan Selatan || Torta a strati Indiana, mulai dari variasi bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga sistem membuat dan menyajikannya. Tidak usah bingung jikalau berharap menyiapkan Lapis India Khas Kalimantan Selatan || Torta a strati Indiana enak di rumah, sebab asal telah tahu rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Lapis India Khas Kalimantan Selatan || Torta a strati Indiana merupakan 1/2 resep. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis India Khas Kalimantan Selatan || Torta a strati Indiana sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lapis India Khas Kalimantan Selatan || Torta a strati Indiana mengaplikasikan 8 variasi bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya. Minggu ini saya jalan-jalan virtual dengan 2 Komunitas Memasak kesayangan yaitu Coboy dan Cooking Community Class yaitu ke Pulau Borneo atau Kalimantan. Nah salah satu oleh-oleh kuliner yang menggelitik saya untuk membuatnya ya ini nih... Lapis India namanya aslinya dari Kalimantan Selatan. Entahlah kenapa dinamakan begitu, mungkin karena ada keunikan dalam bentuk lapisnya yang meliuk-liuk menyerupai tarian India hihi... Mungkin karena keindahannya itu ya, bikinnya pun agak sedikit tricky, juga jangan nanya berapa lama harus mengukus hoho... bikin harap-harap cemas. Tapi terbayarkan saat melihat hasil akhir lapisnya meliuk manjiaaahhh... syukaakkk... meski warnanya kok jadi bias haha. Oya, dari rasa pun lembut, enak. Wajib Cooksnap! ~~~ Kuih lapis è un dolce tradizionale asiatico popolare in Malesia, Indonesia e Singapore. Di solito viene preparato come una torta a strati composta da farina di riso, farina di tapioca, acqua, zucchero, latte di cocco, pandan. Ma la torta a strati che viene dal Kalimantan del sud è diverso dal solito perché gli strati sono ondulati come una danza Indiana. Source: Melda Yanti Modified: Carolina #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #CoboyDolan #CoboyDolanNangKalsel #CoboyDolan_Kalsel #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #LapisIndia #TortaAStratiIndiana #MeldaYanti #Carolina

 So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Lapis India Khas Kalimantan Selatan || Torta a strati Indiana :

- 1,5 telur/uova - 113 ml susu evaporasi, pengganti santan/latte evaporato - 35 gr gula pasir/zucchero semolato - 113 ml air/acqua - 37 gr kental manis/latte condensato - 38 gr tepung hunkwe/farina di soia verde - Sejumput garam/un pizzico di sale - Aroma vanila/aroma di vaniglia

 Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya

 11 in 1 SET + STAND Silicone Kitchen Utensil Set Spatula

 Langkah-langkah untuk membuat Lapis India Khas Kalimantan Selatan || Torta a strati Indiana simpel saja

1. Cuci tangan dan berdoa. Siapkan bahan. Oles loyang dengan minyak dan lapisi dengan plastik, taruh di kukusan dengan api besar (Preparare i materiali. Ungete il stampo con olio e copritela con della plastica, mettetela nella vaporiera a fuoco alto).
2. Rebus air dan gula hingga larut namun tidak sampai mendidih, sisihkan. Begitu juga susu evaporasi, sisihkan (Far bollire l'acqua e lo zucchero fino a quando non saranno sciolti ma non bollenti. Allo stesso modo il latte evaporato, mettere da parte).
3. Kocok telur dan tepung hingga rata, tuang kental manis lanjut aroma vanila. Aduk rata (Sbattere le uova e la farina fino ad ottenere un composto omogeneo, versare il latte condensato continuare con l'aroma di vaniglia. Mescolare bene).
4. Beri larutan gula tadi lanjut susu evaporasi, setelah itu saring agar tidak ada adonan yang menggerindil (Aggiungere l'acqua zuccherata, poi il latte evaporato, quindi filtrare in modo che non ci siano grumi di pasta).
5. Bagi rata adonan sesuai warna yang diinginkan. Total adonan 485gr dan dibagi 5 bagian. Tuang minimal 7gr atau 2 sdm perlapis, bisa tambah jika terlalu tipis. Kukus dengan api besar dan tutup lapis serbet sekitar 5-7menit. (Dividere l'impasto in modo uniforme in base al colore desiderato. Impasto totale 485gr e diviso in 5 parti. Versa almeno 7gr o 2 cucchiai per strato, puoi aggiungerne altri se è troppo sottile. Cuocere a fuoco alto e coprire con un tovagliolo per circa 5-7 minuti)
6. Lakukan sesuai urutan warna, lapis terakhir kukus selama 20menit, bisa lebih ya tergantung sudah keras apa belum permukaannya. Dinginkan lapis, keluarkan dari loyang, iris dengan benang. Yeayy... meliuk-liuk lapisannya (Fatelo in ordine di colore, l'ultimo strato va cotto a vapore per 20 minuti, potrebbe essere di più a seconda che la superficie sia dura o meno. Raffreddare la torta, togliere dallo stampo, affettare con filo interdentale).
7. Tips: 1. Siapkan kukusan yang panas dengan api besar. 2. Siapkan rebusan air untuk me-refill air dalam kukusan. 3. Kukus adonan dengan api besar agar permukaan menggelembung, tanda lapis bakal meliuk. 4. Aduk dulu sebelum dikukus karena tepung suka mengendap. 5. Sabar...������
8. (Tips: 1. Preparare un vaporiera caldo a fuoco alto. 2. Preparare l'acqua bollita per riempire nuovamente l'acqua nella vaporiera. 3. Cuocere a vapore l'impasto a fuoco alto in modo che la superficie sia ondulata, segno che la torta si piegherà. 4. Mescola gli impasti prima di cuocerlo a vapore perché la farina ama depositarsi. 5. Sii paziente...������).

Gimana nih? Mudah kan? Itulah cara membuat Lapis India Khas Kalimantan Selatan || Torta a strati Indiana yang dapat Bunda praktikkan di kost. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!