Edisinya sich penasaran ? Liat di komunitas fb, seseorang bunda ( lupa namanya siapa ) memajang gambar kue " Lapis India " hasil buatannya. Sayangnya beliau g nyertaiin resepnya, y sutralah...sangking penasaran akhirnya lapor m mbahe google. Ketemu beberapa resep tapi yang buat saya sreg itu yang dibuat oleh mba Hesti Kitchen yang punya resep Ummu Musasyi ( Cozy Kitchen ) dan akhirnya dengan diiringi sedikit kesel n kecewa (karna udah jadi kok g ada garis2 yang membentuk lapisan) rasanya udah cape banget hasil akhir g jadi happy ending he he he (aduh ini kue bukan pengantin bo ) lemes plus kecewa akhirnya tak masuki kedalam kulkas hingga hampir setengah bagian tinggal dikit baru dech keliatan ma mata saya, ternyata .... Oh bahagia banget walo g kaya punya mba hesti.... Dengan suka cita akhirnya yang tinggal sebagian itu tak selfiein dan inilah punya perdana saya Bunda sedang mencari inspirasi resep Lapis India yang lain dari yang lain? Metode membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Meski Lapis India yang enak harusnya sih memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang cakap mengundang selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap mutu rasa dari Lapis India, mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai metode membuat dan menyajikannya. Tak perlu khawatir jika berkeinginan menyajikan Lapis India nikmat di apartemen, karena asal telah mengerti caranya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis India sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Lapis India mengaplikasikan 9 macam bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya. Edisinya sich penasaran ? Liat di komunitas fb, seseorang bunda ( lupa namanya siapa ) memajang gambar kue " Lapis India " hasil buatannya. Sayangnya beliau g nyertaiin resepnya, y sutralah...sangking penasaran akhirnya lapor m mbahe google. Ketemu beberapa resep tapi yang buat saya sreg itu yang dibuat oleh mba Hesti Kitchen yang punya resep Ummu Musasyi ( Cozy Kitchen ) dan akhirnya dengan diiringi sedikit kesel n kecewa (karna udah jadi kok g ada garis2 yang membentuk lapisan) rasanya udah cape banget hasil akhir g jadi happy ending he he he (aduh ini kue bukan pengantin bo ) lemes plus kecewa akhirnya tak masuki kedalam kulkas hingga hampir setengah bagian tinggal dikit baru dech keliatan ma mata saya, ternyata .... Oh bahagia banget walo g kaya punya mba hesti.... Dengan suka cita akhirnya yang tinggal sebagian itu tak selfiein dan inilah punya perdana saya
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Lapis India adalah sebagai berikut :
- 600 ml santan kental (pati ne santen) - 2 bks tep.hunkue - 8 btr telur tapi yang tak pake 7, kocok lepas bae - 1/2 klg skm - secukupnya Garam - Campur dan rebus hingga gula cair : - 600 ml air - 300 gr gula merah - 1 lbr daun pandan
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Lapis India anti gagal
- Campur santan, larutan gula merah, tepung dan garam, aduk rata
- Masukkan susu, sambil di aduk masukkan kocokan telur, aduk hingga tidak ada gumpalan lagi
- Panaskan dandang kukusan dengan api besar, jangan lupa tutup panci dilapisi serbet
- Olesi loyang dengan minyak, bila perlu alas loyang dengan plastik tahan panas, panaskan di dalam dandang
- Tuang 200 ml adonan kedalam loyang (bukan 100 ml karena saya buat begitu bentuk garis lapisannya kecil g kaya yang dibawah) biarkan 5 menit, tuang kembali adonan kedalam cetakkan sebanyak yang sama, begitu seterusnya hingga adonan habis (jangan lupa, sebelum dituang kedalam loyang, aduk terlebih dahulu, agar tepung tidak mengendap di bawah baskom)
- Bila telah habis, kukus kembali selama ± 15 - 20 menit, buka tutup panci dan biarkan uapnya hilang, biarkan dingin diluar
- Masukkan kue lapis ke dalam kulkas
- Potong-potong dan sajikan dingin (lebih enak makan yang telah dingin di dalam kulkas daripada dingin diluar)
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membikin Lapis India yang dapat Kakak praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar