Kue ini cuma ada diBulan Ramadhan aja kalo ditempat saya... Ramadhan udah lewat,,tp pengen makan kue ini... cussss deh bikin sendiri,walaupun lapisan'y gak goyang2 banget ky penari inidia������������������ Anda lagi mencari inspirasi resep Lapis India yang unik? Metode membikinnya memang susah-susah mudah. Sekiranya salah membuat maka kesudahannya tak akan jadi dan malah cenderung tidak sedap. Meskipun Lapis India yang nikmat seharusnya memiliki wewangian dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Lapis India, mulai dari tipe bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga metode membuat dan menyiapkan. Tidak perlu bingung jika berharap menyiapkan Lapis India sedap di kost-kosan, sebab asal sudah memahami jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis India sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lapis India menerapkan 8 macam bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya. Kue ini cuma ada diBulan Ramadhan aja kalo ditempat saya... Ramadhan udah lewat,,tp pengen makan kue ini... cussss deh bikin sendiri,walaupun lapisan'y gak goyang2 banget ky penari inidia������������������
Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Lapis India :
- 4 biji gula merah ukuran kecil - 200 ml air - 1 lembar daun pandan (saya gak pakai,krna gak ada daun pandan'y) - 300 ml santan (saya pkai 2bks kara kecil+air smpai 300ml) - 4 butir telur - 1 bks hungkwe yg kecil - 3 sachet skm - 1/4 sdt garam
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membuat Lapis India sederhana
- Panaskan panci kukusan. Alasi loyang dengan plastik tahan panas.
- Rebus air dengan gula merah,tambahkan daun pandan. Rebus sampai mendidih dan gulanya larut,lalu saring.
- Rebus santan,sambil diaduk2 agar santan tidak pecah,bila sudah mendidih disisi2 panci,matikan api.
- Kocok telur dengan whisk,beri sedikit garam. Kocok sampai telur tercampur rata. Masukan air gula merah,santan,dan tepung hungkwe sambil terus diaduk agar tidak bergerindil. Terakhir masukan skm,aduk lg.
- Jika panci sudah panas,masukan loyang kedalam panci,kemudian masukan 5 sendok sayur adonan (saya pakai sendok sayur yg kecil). Tutup panci,kukus selama 5 menit atau sampai lapisan pertama sdh agak set. Pakai api besar ya bund agar lapisan'y goyang2,sesekali tambahkan air dipanci agar tidak kering.
- Jika lapisan pertama sudah set atau agak mengeras,masukan lagi adonan dengan takaran yg sama,sebelum'y aduk2 dulu adonan agar tidak mengendap. Kukus lg selama 5 menit,lakukan sampai adonan habis. Yang terakhir kukus selama 20 menit.
- Jika sudah matang,keluarkan loyang dari panci,tunggu sampai dingin kemudian masukan kedalam kulkas. Karena pengalaman saya mengeluarkan kue dari loyang saat masih panas menyebabkan kuenya hancur karena msh lembek. Makin dingin kue makin enak dimakan,rasanya nyessss ditenggorokan...
- Selamat mencoba...
Gimana nih? Mudah kan? Itulah cara membuat Lapis India yang dapat Kakak praktikkan di apartemen. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar