Wajib Baca! Cara Simpel Masak Aaloo Gaaye Ka Gosht/Daging Sapi Rempah Masala Pakistan Gurihnya Nendang

berawal googling by google,blog,cookpad dan beberapa komunitas grup memasak yg ada di FB,,demi keinginan untuk menyajikan hidangan yg berbau timur tengah ala arab pakistan dapat membahagiakan suamiku dan menjalin keakraban dg teman2nya para jamaah arab pakistan ,,maka kucoba beranikan diri tuk bikin salah satu hidangan yang biasa mereka bilang " aaloo gaaye ka gosht (kentang dmasak dg daging sapi)..yuuk capcus aja ya..rasanya gurih asin dg aroma rempah semacam kare yg sangat kuat,dg potongan kentang yg seharusnya dg size sedang agak besar dan masih agak keras/setengah matang dan daging potong yg sangat empuk lembut dan berbalur kaldu yg agak berkuah minyak dari daging/juicy,,dan sedikit agak mengering. INI hasil recook "aaloo ghosht " dari #blog Deffi kitchen# Kakak sedang mencari pandangan baru resep Aaloo gaaye ka gosht/daging sapi rempah masala pakistan yang unik? Sistem membuatnya memang sulit-susah gampang. Kalau salah mengolah maka akibatnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun Aaloo gaaye ka gosht/daging sapi rempah masala pakistan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Aaloo gaaye ka gosht/daging sapi rempah masala pakistan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jikalau mau menyiapkan Aaloo gaaye ka gosht/daging sapi rempah masala pakistan enak di kontrakan, karena asal sudah memahami rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Aaloo gaaye ka gosht/daging sapi rempah masala pakistan yaitu -+20  lembar  roti maryam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Aaloo gaaye ka gosht/daging sapi rempah masala pakistan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Aaloo gaaye ka gosht/daging sapi rempah masala pakistan menerapkan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya. berawal googling by google,blog,cookpad dan beberapa komunitas grup memasak yg ada di FB,,demi keinginan untuk menyajikan hidangan yg berbau timur tengah ala arab pakistan dapat membahagiakan suamiku dan menjalin keakraban dg teman2nya para jamaah arab pakistan ,,maka kucoba beranikan diri tuk bikin salah satu hidangan yang biasa mereka bilang " aaloo gaaye ka gosht (kentang dmasak dg daging sapi)..yuuk capcus aja ya..rasanya gurih asin dg aroma rempah semacam kare yg sangat kuat,dg potongan kentang yg seharusnya dg size sedang agak besar dan masih agak keras/setengah matang dan daging potong yg sangat empuk lembut dan berbalur kaldu yg agak berkuah minyak dari daging/juicy,,dan sedikit agak mengering. INI hasil recook "aaloo ghosht " dari #blog Deffi kitchen#

 Bahan-bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membikin Aaloo gaaye ka gosht/daging sapi rempah masala pakistan adalah sebagai berikut :

- 1 kg daging sapi (gaaye ka gosht) daging kambing (gosht)daging domba (mutton gosht), potong2 dadu - 500-700 gr kentang (aaloo) potong dadu besar,rebus 1/2 matang - 4-5 bh wortel kupas potong tebal,boleh mentahan/direbus - 2 buah bawang bombay, cincang - 1/2 cangkir minyak sayur/samin(kalo saya : 150ml minyak +3sdm unsalted butter) - 1/4 sdt kunyit bubuk (haldi) - 3 sdm ketumbar bubuk (dhaniya) - 1 sdt cabe bubuk (lal mirch) - 1 sdt bawang putih tumbuk (leshan) - 1 sdm jahe bubuk /tumbuk (adrak) - 1 sdt garam masala - 6-8 butir lada hitam,tumbuk kasar (kali mirch) - 6-8 biji cengkeh (laung) - 2-3 biji kapulaga (bari ilaichi) - 1-1 1/2 sdt garam halus - 1 cangkir daun ketumbar (dhaniya) - 2-3 bh cabe ijo iris serong/bulat - 1-2 sdm air lemon - 2 bh tomat,potong bulat tipis,utk hiasan

 Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya

 Frozen food

 Langkah-langkah untuk membuat Aaloo gaaye ka gosht/daging sapi rempah masala pakistan dengan mudah

1. Rebus sebagian daging sebentar utk diambil kaldunya.saring lemak2nya,dan pisahkan kaldunya _+250-300ml,sisihkan.
2. Rebus kentang hingga 1/2 matang / masih agak keras_jangan terlalu lembek, potong2 dg size sedang /agak besar.sisihkan.rebus wortel sebentar saja _+3-5menit.tiriskan,sisihkan.
3. Cuci daun ketumbar,tomat dan cabe ijo,potong-potong,masing2 pisahkan tempatnya sisihkan
4. Tuang minyak+unsalted butter/minyak samin/ghee,tumis bawang bombay hingga layu dan harum,,angkat bawangnya,sisihkan
5. Panaskan minyak bawang bombay tadi,masukkan bawang putih tumbuk,kunyit bubuk,ketumbar bubuk, cabe bubuk,jahe tumbuk,dan garam masala,aduk2 hingga layu beraroma harum,tuangkan daging yg belum direbus dan yang sudah direbus,aduk2 hingga campur tambahkan garam halus,cengkeh,lada hitam,kapulaga,aduk2 tambahkan air minum biarkan sejenak hingga daging benar -benar masak,aduk sesekali,bila sudah empuk dan menyusut airnya,tuangkan kaldu yg tadi sudah disiapkan+tuang cabe ijo yg sudah dipotong2.api kecil
6. Bila sudah empuk &matang dagingnya serta keluar kuahnya yg berminyak,tuangkan bawang bombay tumis,kentang dan wortel,aduk2 hingga campur rata,matikan api kompor,taburkan daun ketumbar dan air lemon,aduk lagi,sajikan dg dihiasi potongan tomat disertai paratha/canai/roti maryam.selamat menikmati.

Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membikin Aaloo gaaye ka gosht/daging sapi rempah masala pakistan yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!