Yuk Baca! Rahasia Membuat Kue Lapis India Gampang Dibuat

Bismillah,ikut meramaikan #GodaPaders minggu ini dengan tema #GoDaRecook_FearFactor saya recook kue lapis india resepnya mbak syahara kitchen. Pertama kali baca judul kue ini saya pikir ini kue lapisnya orang india tapi begitu baca cerita teman2 ternyata ini kue khas banjar kalimantan yang biasa disajikan sebagai takjil dibulan ramadhan.yang manis legit begini memang cocok buat takjil ya.aslinya saya belum pernah mencicipi kue ini karena disini juga ngga ada yang jual jadi baru tau di cookpad tapi kok saya jatuh cinta tertantang pengin bikin.udah lama niat mau bikin tapi selalu maju mundur takut hasilnya ngga meliuk-liuk dan proses memasaknya yang lama kudu bolak balik buka tutup kukusan,tuang adonan,cek air kukusan,uji kesabaran dan ahirnya setelah mencoba rasanya puas walopun belum secantik buatan teman2 cp.menurut tips dari temen2,mengukus lapis india harus menggunakan api besar supaya hasilnya meliuk-liuk.gunakan kukusan yang besar dan airnya banyak jadi banyak ruang untuk uap yang membuat kue meliuk - liuk.sediakan air panas jadi kalau air kukusan mulai menyusut tinggal tambah air panas. #KomunitasPaders #CookpadPaders #CookpadCommunity_jakarta Anda lagi mencari pandangan baru resep Kue lapis india yang fenomenal? Metode membuatnya memang susah-sulit gampang. Jika salah membuat maka hasilnya tak akan jadi dan malah cenderung tidak nikmat. Meskipun Kue lapis india yang sedap seharusnya mempunyai wewangian dan cita rasa yang cakap memancing selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari Kue lapis india, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tidak usah pusing kalau berharap menyajikan Kue lapis india enak di rumah, sebab asal telah paham triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue lapis india yakni 26 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue lapis india sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Kue lapis india memakai 8 variasi bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya. Bismillah,ikut meramaikan #GodaPaders minggu ini dengan tema #GoDaRecook_FearFactor saya recook kue lapis india resepnya mbak syahara kitchen. Pertama kali baca judul kue ini saya pikir ini kue lapisnya orang india tapi begitu baca cerita teman2 ternyata ini kue khas banjar kalimantan yang biasa disajikan sebagai takjil dibulan ramadhan.yang manis legit begini memang cocok buat takjil ya.aslinya saya belum pernah mencicipi kue ini karena disini juga ngga ada yang jual jadi baru tau di cookpad tapi kok saya jatuh cinta tertantang pengin bikin.udah lama niat mau bikin tapi selalu maju mundur takut hasilnya ngga meliuk-liuk dan proses memasaknya yang lama kudu bolak balik buka tutup kukusan,tuang adonan,cek air kukusan,uji kesabaran dan ahirnya setelah mencoba rasanya puas walopun belum secantik buatan teman2 cp.menurut tips dari temen2,mengukus lapis india harus menggunakan api besar supaya hasilnya meliuk-liuk.gunakan kukusan yang besar dan airnya banyak jadi banyak ruang untuk uap yang membuat kue meliuk - liuk.sediakan air panas jadi kalau air kukusan mulai menyusut tinggal tambah air panas. #KomunitasPaders #CookpadPaders #CookpadCommunity_jakarta

 Bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue lapis india :

- 300 ml santan kental (saya pake 2 bks kara 65ml + air) - 300 ml air - 150 gram gula merah,sisir - 1 sachet vanilli bubuk - 1/2 sdt garam - 4 butir telur - 100 ml kental manis putih - 100 gram tepung hunkwe

 Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya

 Frozen food

 Langkah-langkah untuk membuat Kue lapis india anti gagal

1. Siapkan bahan2
2. Masak santan,air,gula merah,vanilli dan garam sambil diaduk sampai gula larut.angkat lalu saring.sisihkan hingga suhu ruang
3. Kocok telur dan kental manis hingga rata.di step ini bisa sambil manasin kukusan ya
4. Masukan tepung hunkwe,aduk rata
5. Masukan larutan gula merah santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata lalu saring
6. Olesi loyang dengan minyak,alasi dengan plastik tahan panas,olesi lagi dengan minyak.jika kukusan sudah beruap banyak mulai mengukus.tuang adonan 100 ml ke loyang,kukus 5 menit (tergantung loyang masing2).saya pake loyang persegi 14 x 14 x 7 dikukus 7 menit sudah set.resep asli pake loyang bulat 18 cm.tutup kukusan dialasi serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke adonan
7. Tuang lagi 100 ml adonan.aduk adonan setiap akan dituang karena tepung hunkwe mudah mengendap.lakukan hingga adonan habis.lapisan terahir kukus 15 - 20 menit
8. Tunggu benar2 dingin baru dipotong2.bila perlu masukan kulkas dulu.saya tadi hanya suhu ruang saya potong2.di tinggal tidur dulu sambil deg2an apakan lapisanya berhasil meliuk-liuk seperti tarianya aishwarya rai atau tidak ������������������dan seperti inilah hasilnya.sudah meliuk-liuk walaupun belum sempurna������������
9. Alhamdulillah terbayar sudah rasa penasaran saya sama kue khas banjar yang 1 ini
10. Happy recook������������������kita tidak akan tau hasilnya jika tidak mencoba.let's try

Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membuat Kue lapis india yang dapat Anda praktikkan di kost. Semoga bermanfaat dan having fun!