Ide Baru Cara Masak Lapis India Anti Gagal

Tema beres bulan Januari 2022 tentang " lapis india". Disebut lapis India karena lapisnya ada motif garis naik turun. Tapi lapis ini bukan dari India, lapis india makanan khas dari Kalimantan Selatan. Saya cooksnap resep mbak @Yusradewi. Terima kasih resepnya mbak Yusra. Untuk mbak admin Clover, maaf yaa saya telat kirim resepnya, semalam saya sudah tepar������������������. Membuat lapis india cukup tricky, setelah satu kali gagal, akhirnya lapis india yang saya buat ada motif bergelombang. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat membuat lapis india, ini saya rangkum dari beberapa resep yang saya baca. 1. Loyang yang dipakai selain dioles minyak juga dialasi plastik tahan panas/ daun pisang / baking paper. Kalau tidak dialasi, sulit dikeluarkan dari loyang. 2. Loyang harus dipanaskan bersama dengan panci kukusan. 3. Uap panci kukusan harus banyak. 4. Jika dilihat uap air berkurang saat mau menuang adonan, ke dalam panci kukusan ditambah air yang sudah mendidih. 5. Dikukus menggunakan api besar. #LapisIndia #BeresJan2022_LapisIndia #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron Anda lagi mencari ide resep Lapis India yang fenomenal? Cara membuatnya memang sulit-sulit gampang. Apabila salah mengolah karenanya alhasil tidak akan jadi dan justru cenderung tak nikmat. Meski Lapis India yang sedap seharusnya memiliki bebauan dan rasa yang cakap memancing nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap mutu rasa dari Lapis India, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membikin dan menyiapkan. Tak usah khawatir seandainya mau menyiapkan Lapis India nikmat di rumah, karena asal sudah mengerti triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Lapis India yakni loyang 18x18 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lapis India diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis India sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis India menggunakan 8 ragam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya. Tema beres bulan Januari 2022 tentang " lapis india". Disebut lapis India karena lapisnya ada motif garis naik turun. Tapi lapis ini bukan dari India, lapis india makanan khas dari Kalimantan Selatan. Saya cooksnap resep mbak @Yusradewi. Terima kasih resepnya mbak Yusra. Untuk mbak admin Clover, maaf yaa saya telat kirim resepnya, semalam saya sudah tepar������������������. Membuat lapis india cukup tricky, setelah satu kali gagal, akhirnya lapis india yang saya buat ada motif bergelombang. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat membuat lapis india, ini saya rangkum dari beberapa resep yang saya baca. 1. Loyang yang dipakai selain dioles minyak juga dialasi plastik tahan panas/ daun pisang / baking paper. Kalau tidak dialasi, sulit dikeluarkan dari loyang. 2. Loyang harus dipanaskan bersama dengan panci kukusan. 3. Uap panci kukusan harus banyak. 4. Jika dilihat uap air berkurang saat mau menuang adonan, ke dalam panci kukusan ditambah air yang sudah mendidih. 5. Dikukus menggunakan api besar. #LapisIndia #BeresJan2022_LapisIndia #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

 Bahan-bahan serta bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Lapis India :

- 100 gram tepung hunkwe - 300 ml santan (65 ml santan + air 235 ml) - 150 gram gula semut kelapa - 300 ml air hangat - 100 ml krimer kental manis putih - 1/2 sdt garam - 4 butir telur ayam - 2 lembar daun pandan

 Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya

 GM Bear Panci Wajan Teflon Set isi 3 pcs - Arria Panci Teflon Penggorengan Set

 Step by step untuk membikin Lapis India sederhana

1. Larutkan gula semut dengan air hangat. Sisihkan. Larutkan santan instan dengan air. Sisihkan.
2. Larutan gula dimasak sampai mendidih bersama dengan daun pandan. Setelah mendidih, masukan santan, aduk sampai rata sekitar 5 menit. Kemudian larutan gula dan santan dibiarkan agak dingin.
3. Telur dikocok lepas, kemudian masukan krimer kental manis. Aduk sampai rata. Setelah itu masukan tepung hunkwe ke dalam kocokan telur, aduk sampai rata. Masukan larutan gula santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Saring adonan supaya tidak ada yang bergerindil.
4. Sebelum menuang adonan ke dalam loyang, pastikan uap panci kukusan sudah banyak dan panas sekali. Tuang lapisan pertama sebanyak 2 sendok sayur besar. Kemudian kukus selama 10 menit.
5. Setelah permukaan lapisan pertama set, tuang lapisan kedua, dan kukus selama 7 menit. Lakukan sampai adonan habis. Untuk lapisan terakhir/ lapisan paling atas dikukus selama 25 menit.
6. Saya pakai panci yang tutupnya bentuknya cekung, jadi tutupnya tidak perlu dilapisi kain. Setelah 25 menit, bagian atas lapis agak berair dan bergelombang. Jangan kuatir, setelah didinginkan lapisan bagian atas akan set. Setelah lapis agak dingin, masukan ke dalam kulkas dan biarkan set, sekitar 3 jam.
7. Setelah lapis set, keluarkan dari loyang. Terlihat ada motif gelombang pada lapisannya Potong-potong lapis india dan sajikan. Sebaiknya dinikmati bersama teh tawar atau kopi pahit atau air putih, karena lapis india rasanya manis. Untuk takaran gula bisa dikurangi.

Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membuat Lapis India yang bisa Anda praktikkan di kost. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!