Saya penasaran dengan makanan timur tengah. Saya coba resep dari YouTube Channel Rasa Sayange TV oleh Rudi. Ternyata enak jg karena bumbunya sudah disesuaikan dengan lidah kita orang Indonesia. Anda sedang mencari ide resep Nasi Briyani Melayu yang fenomenal? Metode membikinnya memang susah-sulit gampang. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak nikmat. Sedangkan Nasi Briyani Melayu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang kapabel mengundang selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari Nasi Briyani Melayu, mulai dari ragam bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, sampai metode membikin dan menyajikannya. Tak usah khawatir sekiranya ingin menyiapkan Nasi Briyani Melayu sedap di rumah, karena asal sudah paham caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Briyani Melayu sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Briyani Melayu mengaplikasikan 35 macam bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya. Saya penasaran dengan makanan timur tengah. Saya coba resep dari YouTube Channel Rasa Sayange TV oleh Rudi. Ternyata enak jg karena bumbunya sudah disesuaikan dengan lidah kita orang Indonesia.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membuat Nasi Briyani Melayu adalah sebagai berikut :
- 1/2 ekor ayam dipotong 10 bagian - 3 potong daging hanya untuk tambahan - 300 ml yogurt plain - 1 sdm cabe bubuk - 5 butir cengkeh - 4 buah kapulaga hijau memarkan - 1/2 sdt kayu manis bubuk - 1/2 sdt Merica Bubuk - 1/4 sdt Kunyit Bubuk - 1 sdt Ketumbar Bubuk - 1 sdt garam - 1 sdm daun ketumbar cincang - 1 sdm daun mint cincang - 5 buah bawang merah cingang kasar - 2 sdm minyak goreng - 2 sdm margarine/samin - 50 ml air - Bahan 2: - 500 gr basmati cuci 2 kali rendam 15 menit dengan ½ sdt garam (saya kehabisan beras basmati jadi pakai beras biasa yang tidak terlalu pulen) - Bahan 3 (dihaluskan): - 4 siung bawang putih - 1/4 buah bawang bombai - 2 cm jahe - 1/4 buah pala - 1 sdt garam masala bubuk - Bahan 4: - 4 sdm minyak - 1/2 sdt Merica Bubuk - 2 sdm margarin/samin - 400 ml santan encer/air susu - 1 sdt garam - 50 g kismis di rendam 15 menit dengan air hangat tiriskan - 100 g kenari sangrai sesaat (saya tidak pakai) - 2 sdm bawang goreng - 30 gr daun ketumbar
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Nasi Briyani Melayu anti gagal
- Campur bahan 1 kecuali minyak dan bawang merah lalu remas dan ratakan kemudian diamkan 30 menit.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah hingga kekuningan kemudian tambahkan margarine dan air.
- Masukkan ayam beserta bumbu ke dalam tumisan lalu masak hingga ayam matang dan bumbu mulai pekat
- Angkat ayam ambil ½ bagian bumbunya dan ½ lagi disimpan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan sedikit air, margarine, ½ bumbu ayam, garam, Ladaku Merica Bubuk dan beras kemudian aduk hingga bumbu cukup menyerap.
- Masukkan santan lalu aduk perlahan kemudian masukkan ½ ayam, ½ dari takaran kismis, ½ dari takaran kenari, aduk rata hingga redius.
- Kukus beras hingga matang dan menjadi nasi selama 20 – 25 dengan api besar
- Angkat dan letakkan di piring, beri di atasnya, sisa kenari dan kismis, bawang goreng, daun ketumbar, dan ayam.
- Sajikan panas-panas.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membikin Nasi Briyani Melayu yang dapat Bunda praktikkan di apartemen. Semoga berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar