Ikuti Konsep Baru Cara Membuat Lapis India Ala Chef Restoran

Bismillah 16-1-2022 Kembali ke tugas BeRes clover bulan ini yaitu Lapis India. Untuk Lapis India sendiri sebenarnya merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Dinamakan lapis india karena bentuk kue lapis ini dibuat dengan bentuk lapisan bergelombang, mirip goyangan india. Kemampuan menciptakan sensasi goyangan dari kuliner ini bukan hanya pada bentuk lapisan kuliner ini saja, namun cita rasa kuliner satu ini juga menggoyangkan lidah ������ Alhamdulillah untuk BeRes Bulan ini lapis Indianya done. Awalnya sempat ragu bisa meliuk liuk nga. Karena dari awal lapisan pertama hingga akhir datar2 aja. Namun pada saat ngukus di menit ke 20 -25 Alhamdulillah pada saat dibuka mulai nampak sedikit meliuk di bagian permukaan adonan. Sungguh ni pengalaman pertama saya bikin lapis India. Makasih mincan2 clover semuanya. Disini saya belajar dari yg tidak tau sama sekali hingga jadi bisa Dan paham. Dan diclover juga di kelilingi oleh orang2 yg super kreatif2. #LapisIndia #BeresJan2022_LapisIndia #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurYusraSfa #TiketGoldenBatikApron Anda sedang mencari pandangan baru resep Lapis India yang modifikasi? Metode membuatnya memang susah-sulit mudah. Seandainya keliru membuat karenanya walhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Walaupun Lapis India yang nikmat harusnya sih mempunyai bebauan dan rasa yang cakap mengundang nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada mutu rasa dari Lapis India, mulai dari tipe bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tidak usah pusing sekiranya ingin menyajikan Lapis India enak di kontrakan, sebab asal telah mengerti jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis India sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Lapis India memakai 8 ragam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya. Bismillah 16-1-2022 Kembali ke tugas BeRes clover bulan ini yaitu Lapis India. Untuk Lapis India sendiri sebenarnya merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Dinamakan lapis india karena bentuk kue lapis ini dibuat dengan bentuk lapisan bergelombang, mirip goyangan india. Kemampuan menciptakan sensasi goyangan dari kuliner ini bukan hanya pada bentuk lapisan kuliner ini saja, namun cita rasa kuliner satu ini juga menggoyangkan lidah ������ Alhamdulillah untuk BeRes Bulan ini lapis Indianya done. Awalnya sempat ragu bisa meliuk liuk nga. Karena dari awal lapisan pertama hingga akhir datar2 aja. Namun pada saat ngukus di menit ke 20 -25 Alhamdulillah pada saat dibuka mulai nampak sedikit meliuk di bagian permukaan adonan. Sungguh ni pengalaman pertama saya bikin lapis India. Makasih mincan2 clover semuanya. Disini saya belajar dari yg tidak tau sama sekali hingga jadi bisa Dan paham. Dan diclover juga di kelilingi oleh orang2 yg super kreatif2. #LapisIndia #BeresJan2022_LapisIndia #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurYusraSfa #TiketGoldenBatikApron

 Bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Lapis India adalah sebagai berikut :

- 4 butir telur utuh - 100 gr tepung hunkwe - 150 gr gula merah/ aren - 300 ml air - 300 ml santan sedang kental (dari 1/4 kelapa + air sy blender) - 1 lembar daun pandan - 1/2 sdt garam - 3 sachet susu SKM (120 ml)

 Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya

 Paket Barbeque/BBQ Set Kompor Portable free Tas + BBQ Grill plate new PROMO

 Step by step untuk membikin Lapis India anti gagal

1. Rebus air, gula merah/aren dan daun pandan hingga mendidih, lalu Tambahkan santan dan garam, masak lagi sampai gula merah larut, matikan api dan dinginkan (hangat kuku). Dibagian ini pada saat santan sudah tercampur dgn air gula, santannya tidak mengental tapi masih tergolong encer.
2. Ambil wadah yg lain, lalu kocok telur dgn menggunakan whisk, masukkan susu kental manis, aduk rata. Tambahkan tepung hunkwe sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
3. Masukkan rebusan santan dan gula yg sudah dingin/hangat kuku sambil disaring ke dalam adonan tepung hunkwe sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan whisk sampai adonan licin dan tidak bergerindil. Saring adonan utk memastikan adonan tidak bergerindil.
4. Panaskan kukusan (tutup kukusan alasi dengan serbet bersih) dengan api besar. Masukkan loyang ukuran 18X18 cm yg sudah dioles tipis dgn minyak goreng dan dialas plastik tahan panas ke dalam kukusan. Biarkan loyang panas dan kukusan beruap banyak. Dibagian ini saya gunakan api besar tujuannya supaya lapisnya bisa bergelombang.
5. Untuk mengukus lapisan pertama, masukkan 2 sendok sayur besar ke dalam loyang yg sudah panas. Untuk lapisan dasar 2 sendok sayur supaya permukaan loyang tertutup adonan. Kukus selama 5 menit. Jangan lupa agar selalu aduk adonan sebelum dituang dlm loyang. Sendok sayur besar yg saya pakai setara dgn 3 sendok sayur kecil.
6. Setelah 5 menit, untuk lapis berikutnya tuang 1 sendok sayur besar adonan diatas lapis yg sudah mulai set (bergelembung) kukus lagi selama 5 menit. Begitu seterusnya sampai adonan habis. Untuk lapisan yg terakhir, kukus adonan selama kurang lebih 20-25 menit. Setelah matang, keluarkan loyang dari kukusan dan dinginkan. Setelah dingin, simpan dalam kulkas supaya lebih set. Disini saya masuin kulkas kurleb 10 jam Krn saya bikin kue lapis India ini malam hari jadi saya motongnya di pagi hari
7. Setalah dingin, keluarkan dari loyang, potong-potong dan sajikan. Sajikan selagi dingin lebih nikmat.

Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah metode membikin Lapis India yang dapat Anda praktikkan di rumah. Semoga berguna dan selamat mencoba!