#SiapRamadan #JemputRejeki ini masakan hasil recook dari Didi Suhendi foto ini diambil saat hendak dikukus.. kelupaan ambil gambar yg sudah di plating.. karena keburu disantab berbuka puasa.. btw selamat mencoba nasi ini pakai beras biasa dan rasaya tidak kalah nikmat dengan yg pakai beras brasmati Bunda sedang mencari pandangan baru resep Nasi Briyani yang modifikasi? Sistem membuatnya memang susah-sulit gampang. Jikalau keliru mengolah maka alhasil tak akan jadi dan justru cenderung tak sedap. Walaupun Nasi Briyani yang enak harusnya sih mempunyai wewangian dan rasa yang mampu mengundang nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari Nasi Briyani, mulai dari tipe bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membikin dan menyajikannya. Tidak usah khawatir seandainya ingin menyiapkan Nasi Briyani enak di apartemen, sebab asal telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Nasi Briyani ialah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Briyani sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Nasi Briyani memakai 33 macam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya. #SiapRamadan #JemputRejeki ini masakan hasil recook dari Didi Suhendi foto ini diambil saat hendak dikukus.. kelupaan ambil gambar yg sudah di plating.. karena keburu disantab berbuka puasa.. btw selamat mencoba nasi ini pakai beras biasa dan rasaya tidak kalah nikmat dengan yg pakai beras brasmati
Bahan dasar serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membuat Nasi Briyani :
- 2 cup beras - 175 gr daging kambing - bumbu halus rebus daging: - cabe kriting - jahe - bumbu penghilang bau prengus kambing: - cengkeh - jahe - bahan tumis : - 1 bawang bombay (iris) - 3 bawang putih (iris) - 2 tomat (iris kotak) - 5 cabe hijau iris - 2 daun salam - 2 bunga lawang - 1 serai geprek - 3 butir kapulaga - 5 butir cengkeh - 1 sdm garam masala - 3/4 sdm bumbu curry - 1 sdt kunyit bubuk - 1/2 butir pala - 1/2 sdt ketumbar bubuk - 1 sdt kayu manis bubuk - 1 sdt jinten bubuk - 1 sdt lada bubuk - secukupnya garam - secukupnya gula pasir - secukupnya kaldu - secukupnya mentega untuk menumis - bahan pelengkap : - krupuk emping - acar mentimun
Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Nasi Briyani dengan mudah
- Untuk menghilangkan bau prengus dari daging kambing pertama saya rebus daging kambing dengan jahe dan cengkeh hingga kotoran darah pada kambing terangkat kemudian buang air rebusan tersebut cuci daging kambing dan rebus kembali dengan air yg baru ditambah dengan jahe dan cengkeh lagi sampai mendidih dan bau prengus berkurang sangat buang air rebusan tersebut dan ganti dengan air bersih baru
- Haluskan bumbu halus rebus kambing setelah halus masukan kedalam daging kambing yg sdh diisi dengan air rebusan baru masak hingga mendidih.. sisihkan
- Tumis bumbu tumis garam gula kaldu hingga harum kemudian masukan daging kambing masak hingga tercampur rata
- Masukan air rebusan daging tadi kedalam tumisan daging
- Cuci beras kemudian masukan beras kedalam tumisan daging masak hingga air menyusut
- Kemudian kukus nasi dan daging tersebut hingga matang.. sajikan ditambah dengan kerupuk emping dan acar mentimun
Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membikin Nasi Briyani yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar