Simak Rahasia Masak Sambosa Gurihnya Nendang

Mengadaptasi resepnya mba Nikmatul Rosidah di youtube agak saya modif sedikit, kalo beliau pakai daging cincang saya ganti pakai daging ayam terus saya tambahkan wortel juga dan gk pakai yogurt/santan. Hehe. Sambosa ini isiannya berbumbu kareh sehingga dominan rempah. Resepnya simpel aja pakai bahan yang ada aja.. takarannya juga suka2 yang penting kerasa banget gurih nya isiannya, namanya juga homemade.. So yummy. Klo udah jdi bisa di frozenin taruh di kulkas yg dilapisin plastik/kertas nasi ntar klo mau makan tinggal goreng..Maapin yak fotonya kaga banget, krena sekali goreng langsung hbis mulu. Gk sempat plating 2. Anda sedang mencari ide resep Sambosa yang modifikasi? Metode membikinnya memang sulit-susah gampang. Bila keliru membuat karenanya kesudahannya tidak akan jadi dan malah cenderung tak sedap. Sedangkan Sambosa yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup mengundang nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari Sambosa, mulai dari macam bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai metode membikin dan menyajikannya. Tak usah khawatir bila berkeinginan menyiapkan Sambosa nikmat di kost-kosan, karena asal sudah memahami triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambosa sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambosa memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya. Mengadaptasi resepnya mba Nikmatul Rosidah di youtube agak saya modif sedikit, kalo beliau pakai daging cincang saya ganti pakai daging ayam terus saya tambahkan wortel juga dan gk pakai yogurt/santan. Hehe. Sambosa ini isiannya berbumbu kareh sehingga dominan rempah. Resepnya simpel aja pakai bahan yang ada aja.. takarannya juga suka2 yang penting kerasa banget gurih nya isiannya, namanya juga homemade.. So yummy. Klo udah jdi bisa di frozenin taruh di kulkas yg dilapisin plastik/kertas nasi ntar klo mau makan tinggal goreng..Maapin yak fotonya kaga banget, krena sekali goreng langsung hbis mulu. Gk sempat plating 2.

 Bahan-bahan serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Sambosa adalah sebagai berikut :

- Separo dada ayam ukuran sedang (300gr) - 2 buah wortel (suka" mau sebanyak apa. Di potong dadu kecil2) - 3 buah kentang ukuran sedang (kupas lalu rebus) - Bumbu karih Indofood - 1 bungkus Karih bubuk (yang dijual di warung hrganya seribuan) - secukupnya Kaldu jamur - Garam secukupnga - Gula secukupnya (aku cuma pakai 1 cubitan tangan) - secukupnya Air kaldu dari rebusan ayam - secukupnya Ketumbar bubuk - Bumbu halus yang sebelum ya di goreng dlu - 3 Siung Bawang merah - 4 Siung Bawang putih - 1/2 ruas jari Laos - 1 ruas jari Jahe

 Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya

SOSIS BPOM HALAL

 Step by step untuk membikin Sambosa sederhana

1. Rebus dulu dada ayam untuk mendapatkan air kaldu ayamnya. Lalu potong2 dadu ayamnya. Terserah mau sebesar apa motongnya, ntar juga ayamnya ancur menyatu sama kentang setelah ditumis kok. Hehe. Rebus juga kentangnya (dikupas dan potong2 agak gede dlu)
2. Iris2 bawang merah, bawang putih. Kupas laos dan jahe. Lalu goreng sampai harum. Stlah harum dan agak layu haluskan (kalo saya pakai ulekan. Mau pakai blender juga boleh). Campurkan dan larutka bubuk karih dan bumbu karih indofood ke dalam bumbu halus. *Sya tambahkn bubuk karih krna takut gk kerasa aroma karihnya,rencana cuma mau pkai bumbu karih indofood tpi petunjukny cma utk 1/2 kg daging. Klo punya saya 300 gr ayam+pakai kentang. Klo gk suka terlalu kuat rasa karih cukup pake bumbu indofood
3. Tumis campuran bumbu2 yang sudah dihaluskan bersama bumbu karihnya sampai harum, tambahkan ketumbar bubuk. Lalu masukan ayam yg sudah di potong dadu. Dan tumis lagi. Kalo airnya mulai asat bisa tambahkan lagi air kaldu nya. (Sambil numis ini bisa sambil rebus kentang ya sampai benar2 empuuuuukkk)
4. Masukan wortel yg sudah di potong dadu, tumis sampai wortel layu/matang. Lalu masukan kentang yang sudah di rebus lama dan empuk (saring dlu air rebusannya ya). Tumis kentang sambil di hancur2 kan pakai spatula (kalo kentangnya udah empuk gampang ngancurinnya, kalo susah pakai spatula bisa pakai ulekan aja langsung di atas wajannya kaya biasa bikin nasi goreng, tapi hati2 ya)
5. Biasanya setelah dimasukan kentang airnya akan berkurang banyak, jadi tambahkan saja air kaldu ya. Pkokonga tiap dirasa airnya asat duluan tpi masih mau masukan bumbu tambahkan saja air kaldunya.
6. Terakhir masukan garam, kaldu jamur dan sedikit gula. Lalu di tes rasanya. Karena ini untuk isian sambosa jadi bikin yang asiin nya berasa ya, biar pas dimakan sama kulit sambosa nya rasa gurihnya gk hilang hehee
7. Lalu ditumis sampai keriiiiiingg ya. Kalo msh basah nanti gampang melempem kulit sambosanyaa. Kalo sudah dinginkan dlu ya. Sambil bikin kulitnya
8. Utk kulitnya terserah mau bikin sendiri atau pakai kulit pangsit yang sudah ready dijual di pasaran... Kalo mau bikin sendiri bahannya: putih telur 50ml, tepung terigu kurang lebih 1/2kg, kaldu jamur 1 sdt, garam 1sdt, air es 80ml, minyak goreng kurleb 100ml. Campur dulu bahan kering (tepung, garam, kaldu jamur) lalu tambahkan telur, minyak goreng, air es. Uleni sampai kalis. Lalu bentuk persegi pakai alat pemipih utk bikin kulit pastel, bisa juga cuma pakai rolling pin.
9. Kalo kulitnya siap, tinggal masukan isiannya ke dalam kulit dibentuk segitiga. Saya gk sempat foto wktu membentuk segitiganya,, jdi mohon searching sendiri ya caranya, bisa liat di youtube nya mba Nikmatul Roaidah juga.. ������������������������������

Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membuat Sambosa yang dapat Kakak praktikkan di rumah. Semoga berguna dan semongkoooo...!