Update Terbaru Bikin Lapis India (Rasa Kopi) Anti Gagal

Kamis, 27 Januari 2022 Setelah bbrp kali mau memulai eksekusi kue ini ada aja halangannya. Bahan sudah beli, qadarullah waktunya yang belum siap. Alhamdulillah akhirnya bisa juga terlaksana komitmenku utk tugas Beres Clover Januari 2022. Membuat kue lapis itu memang butuh kesabaran dan telaten dlm menuang adonan lapis-perlapisnya itu.. Tapi utk lapis India ada tantangan tersendiri membuatnya, krn lapisannya tidak boleh rapi alias harus meliuk-liuk kaya penari India. Nah begitulah konon cemilan gurih manis khas Banjarmasin ini jadi dinamakan lapis india. Sy mengcooksnap resep mbak @olive1994, dg banyak modifikasi bahan dan langkah. Bahan sy tambahkan kopi sachet sbg perasa, pada langkah sy lakukan pencampuran bahan all in one dg blender biar praktis. Hasilnya meliuk heboh banget������, rasanya pas manis tanpa amis, lebih dominan aroma kopi. Teksturnya creamy. Catatan utk bedah resep kali ini : -Gunakan api yg paling besar saat mengukus, agar kue bergelombang. -Tuang adonan di atas layer adonan di beberapa titik, jangan di satu titik utk menciptakan efek meliuk pd permukaan kue stl nanti matang -Jangan lupa siapkan air mendidih dlm termos utk menjaga ketersediaan air dalam kukusan -Jika ingin pake santan peras kelapa (dari 1 butir kelapa), lakukan perebusan santan dan dinginkan dulu. #Alhamdulillah_AllaKulliHal #LapisIndia #BeresCloverJan2022_LapisIndia #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Clover_mj2 Anda lagi mencari inspirasi resep Lapis India (Rasa Kopi) yang unik? Metode membikinnya memang susah-susah mudah. Bila salah membuat maka hasilnya tak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Sedangkan Lapis India (Rasa Kopi) yang enak seharusnya memiliki wewangian dan rasa yang sanggup mengundang selera kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari Lapis India (Rasa Kopi), mulai dari ragam bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, sampai sistem membuat dan menyajikannya. Tak usah bingung jika berkeinginan menyiapkan Lapis India (Rasa Kopi) sedap di kontrakan, karena asal telah memahami rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Lapis India (Rasa Kopi) yaitu 1Loyang16x16cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lapis India (Rasa Kopi) diperkirakan sekitar 90 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis India (Rasa Kopi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Lapis India (Rasa Kopi) mengaplikasikan 7 variasi bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya. Kamis, 27 Januari 2022 Setelah bbrp kali mau memulai eksekusi kue ini ada aja halangannya. Bahan sudah beli, qadarullah waktunya yang belum siap. Alhamdulillah akhirnya bisa juga terlaksana komitmenku utk tugas Beres Clover Januari 2022. Membuat kue lapis itu memang butuh kesabaran dan telaten dlm menuang adonan lapis-perlapisnya itu.. Tapi utk lapis India ada tantangan tersendiri membuatnya, krn lapisannya tidak boleh rapi alias harus meliuk-liuk kaya penari India. Nah begitulah konon cemilan gurih manis khas Banjarmasin ini jadi dinamakan lapis india. Sy mengcooksnap resep mbak @olive1994, dg banyak modifikasi bahan dan langkah. Bahan sy tambahkan kopi sachet sbg perasa, pada langkah sy lakukan pencampuran bahan all in one dg blender biar praktis. Hasilnya meliuk heboh banget������, rasanya pas manis tanpa amis, lebih dominan aroma kopi. Teksturnya creamy. Catatan utk bedah resep kali ini : -Gunakan api yg paling besar saat mengukus, agar kue bergelombang. -Tuang adonan di atas layer adonan di beberapa titik, jangan di satu titik utk menciptakan efek meliuk pd permukaan kue stl nanti matang -Jangan lupa siapkan air mendidih dlm termos utk menjaga ketersediaan air dalam kukusan -Jika ingin pake santan peras kelapa (dari 1 butir kelapa), lakukan perebusan santan dan dinginkan dulu. #Alhamdulillah_AllaKulliHal #LapisIndia #BeresCloverJan2022_LapisIndia #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Clover_mj2

 Bahan dasar serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Lapis India (Rasa Kopi) adalah sebagai berikut :

- 4 butir telur - 150 g gula merah, diiris-iris tipis - 2 sachet kental manis (80g) - 2 sachet white coffee (40 g) - 100 g tepung hunkwe - 200 ml santan instan Kara - 400 ml air matang

 Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya

 Pisau Dapur Set Stainless Knife Anti Lengket Isi 6 Pcs / Peralatan Masak Pisau PREMIUM

 Langkah-langkah untuk membuat Lapis India (Rasa Kopi) sederhana

1. Siapkan bahan
2. Masukkan semua bahan kedlm blender. Kemudian saring, pastikan tidak ada yg bergerindil.
3. Begini konsistensi adonannya, cenderung encer. Aduk-aduk dg centong agar busanya berkurang.
4. Panaskan dandang kukusan, dan tutup kukusan dilapisi serbet. Gunakan api kompor yg paling besar. Setelah beruap banyak, letakkan loyang yg sdh dioles minyak dan alasnya dilapisi baking paper non stick(bisa juga pake plastik foodgrade yg tahan panas). Panaskan loyang kosong tsb selama 2 menit. (Note : Saya pake loyang 16x16 cm. Sebaiknya lapisan alas loyangnya dilebihkan sedikit dari batas pinggir loyang agar mudah dalam mengeluarkan kue, tinggal mengangkat dari loyang)
5. Ambil 1 centong besar adonan (kurleb 100 ml). Sy tuangkan dulu kedalam gelas penakar. Kemudian dituang secara merata kedlm loyang yg sudah panas. Kukus selama 5 menit, dg api besar.
6. Tuang lagi adonan sebanyak 100 ml, tuang ke beberapa titik. Lalu kukus selama 7 menit. Ulangi hal ini hingga sebelum lapisan terakhir. (Note : jangan lupa selalu diaduk dulu adonan sebelum dituang kedlm loyang agar kekentalannnya sama. Pastikan air dandang kukusan masih berisi air mendidih yg cukup)
7. Setelah adonan lapisan terakhir dituang kedalam loyang, kukus adonan selama 20 menit. (Note : pastikan air kukusan cukup hingga mengukus selama itu). Penampakan adonan setelah matang akan seperti basah permukaaannya. Nanti klo sudah mulai dingin akan set.
8. Biarkan dulu adonan minimal selama 6 jam. Baru bisa dipotong-potong dan disajikan. Kue ini teksturnya lembut creamy. Rasanya manis dg aroma dominan kopi. Selamat mencoba. (Note : gunakan pisau tipis tajam, potong dengan hati-hati karena teksturnya lembut).

Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah metode membuat Lapis India (Rasa Kopi) yang bisa Bunda praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!