Gara2 liat postingan artis2 yg berlibur ke Istanbul Turki, saya jadi pengen kesana. InsyaaAllah next time sambil umroh, Aamiin. Trus saya kepo dong ke mbah google makanan Turki itu apa aja. Nah tertarik ke hidangan berbahan dasar daging sapi. Tp katanya si kofta ini bisa pake daging kambing juga. Trus bukan hanya berasal dari Turki, tapi dari Pakistan dan juga India. Intinya mungkin makanan orang timur tengah ya. Daaannn bumbunya itu pakai arabic mixed spice, yg konon katanya ga boleh di skip ya bumbu rempahnya. Untung saya selalu sedia rempah2 arab di dapur. Yuk cekidot resepnya, saya juga baru pertama kali nyobain dan ini enyaaakkk MasyaaAllah Anda sedang mencari inspirasi resep Beef Kofta yang modifikasi? Sistem membikinnya memang susah-sulit mudah. Bila salah mengolah maka walhasil tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Padahal Beef Kofta yang nikmat harusnya sih memiliki wewangian dan cita rasa yang sanggup mengundang selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari Beef Kofta, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai metode membikin dan menyiapkan. Tidak usah bingung bila berharap menyajikan Beef Kofta enak di apartemen, karena asal telah paham triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Beef Kofta sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Beef Kofta mengaplikasikan 24 macam bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya. Gara2 liat postingan artis2 yg berlibur ke Istanbul Turki, saya jadi pengen kesana. InsyaaAllah next time sambil umroh, Aamiin. Trus saya kepo dong ke mbah google makanan Turki itu apa aja. Nah tertarik ke hidangan berbahan dasar daging sapi. Tp katanya si kofta ini bisa pake daging kambing juga. Trus bukan hanya berasal dari Turki, tapi dari Pakistan dan juga India. Intinya mungkin makanan orang timur tengah ya. Daaannn bumbunya itu pakai arabic mixed spice, yg konon katanya ga boleh di skip ya bumbu rempahnya. Untung saya selalu sedia rempah2 arab di dapur. Yuk cekidot resepnya, saya juga baru pertama kali nyobain dan ini enyaaakkk MasyaaAllah
Bahan dasar dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Beef Kofta adalah sebagai berikut :
- 250 gram daging sapi giling - 1 butir telur - 1 buah kentang potong memanjang, goreng kering - 1/2 buah bawang bombay, cincang halus - 6 bawang merah, cincang halus - 8 bawang putih, cincang halus - 2 cm kayu manis - 2 buah kapulaga arab - 3 buah cengkeh - 2 buah tomat merah, blender hingga halus - 3 buah cabe hijau keriting, potong panjang 3 cm - 2 sdm santan kental - Air matang - Unsalted butter - Garam - Kaldu bubuk - Bumbu halus : - 1 ruas jahe - 1 ruas kunyit - 4 cabe merah keriting - 1 sdt lada hitam - 1 sdt ketumbar - 1/2 sdt pala bubuk - 1/2 sdt jintan
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Beef Kofta simpel saja
- Panaskan unsalted butter, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus, kapulaga arab, cengkeh, kayumanis. Tumis hingga harum.
- Ambil setengah bumbu tumisan, lalu campur dengan daging, garam dan telur, aduk rata. Bentuk bulat2, besar dan kecilnya sesuai selera. Goreng kecoklatan. Sisihkan.
- Tambahkan air matang dan tomat yg sudah diblender pada sisa tumisan bumbu, aduk rata. Masukkan daging yang sudah digoreng, masak hingga mendidih. Tambahkam cabe hijau, santan, garam dan kaldu bubuk, aduk rata hingga mengental. Sebelum diangkat, masukan kentang goreng. Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membuat Beef Kofta yang bisa Kakak praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar