Yuk Masak Lapis India Khas Kalimantan Tahun 2022

Lapis India Khas Kalimantan

Source : Rachma Waty @rachmawaty1975 (Dengan Penyesuaian) 21/01/2022 (527)..... Alhamdulillah akhirnya berhasil bikin Lapis India tantangan yg di berikan tim mincan Clover tersayang utk acara Bedah Resep (BeRes) Clover,senangnya tak terkira bisa bikin lapis India,mksh jg buat mba Rachma Waty yg udh berbagi resep dan trik utk bikin Lapis India ini,barakallahu fiikunna buat tim mincan Clover (Mba Cut,Mba Een,mba Hannah dan mba Ragil) dan mba Rachma. Sy bikin lapis ini ngukusnya sampai 5 jam lebih,mulai ngukus jam 2 an siang dan selesai jam 7 lebih malam harinya,tp sepadan dgn hasilnya,lapisnya enak bgt,lembut mantap deh pokoknya. Tips : 1. Panaskan kukusan/dandang terlebih dahulu,tambahkan daun pandan dlm air di kukusan 2. Rebus santan hingga mendidih,aduk trs hingga uap panasnya hilang 3. Tuang sedikit minyak ke dlm cetakan lalu ratakan dgn tissue 4. Panaskan loyang terlebih dahulu sblm menuang adonan 5. Aduk terlebih dahulu adonan sblm menuang ke dlm cetakan spy tdk ada tepung yg mengendap 6. Gunakan api besar utk mengukus adonan,spy hasil lapis bergelombang. Ikuti tips2 dan langkah2 sesuai yg sy tulis spy berhasil bikin lapis India,selamat mencoba #LapisIndia #BeresJan2022_LapisIndia #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia Bunda sedang mencari ide resep Lapis India Khas Kalimantan yang modifikasi? Sistem membuatnya memang susah-susah gampang. Jikalau keliru mengolah karenanya akhirnya tak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Padahal Lapis India Khas Kalimantan yang sedap seharusnya mempunyai wewangian dan cita rasa yang sanggup mengundang selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Lapis India Khas Kalimantan, mulai dari ragam bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga metode membikin dan menyiapkan. Tidak perlu khawatir bila mau menyiapkan Lapis India Khas Kalimantan sedap di rumah, karena asal telah mengerti jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis India Khas Kalimantan sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Lapis India Khas Kalimantan mengaplikasikan 10 variasi bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya. Source : Rachma Waty @rachmawaty1975 (Dengan Penyesuaian) 21/01/2022 (527)..... Alhamdulillah akhirnya berhasil bikin Lapis India tantangan yg di berikan tim mincan Clover tersayang utk acara Bedah Resep (BeRes) Clover,senangnya tak terkira bisa bikin lapis India,mksh jg buat mba Rachma Waty yg udh berbagi resep dan trik utk bikin Lapis India ini,barakallahu fiikunna buat tim mincan Clover (Mba Cut,Mba Een,mba Hannah dan mba Ragil) dan mba Rachma. Sy bikin lapis ini ngukusnya sampai 5 jam lebih,mulai ngukus jam 2 an siang dan selesai jam 7 lebih malam harinya,tp sepadan dgn hasilnya,lapisnya enak bgt,lembut mantap deh pokoknya. Tips : 1. Panaskan kukusan/dandang terlebih dahulu,tambahkan daun pandan dlm air di kukusan 2. Rebus santan hingga mendidih,aduk trs hingga uap panasnya hilang 3. Tuang sedikit minyak ke dlm cetakan lalu ratakan dgn tissue 4. Panaskan loyang terlebih dahulu sblm menuang adonan 5. Aduk terlebih dahulu adonan sblm menuang ke dlm cetakan spy tdk ada tepung yg mengendap 6. Gunakan api besar utk mengukus adonan,spy hasil lapis bergelombang. Ikuti tips2 dan langkah2 sesuai yg sy tulis spy berhasil bikin lapis India,selamat mencoba #LapisIndia #BeresJan2022_LapisIndia #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

So bahan-bahan serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Lapis India Khas Kalimantan :

- 150 gram tepung hunkwe (1 Bks) - 5 butir telur (309 gram) - 2 bks santan instan (@65 ml) - 730 ml air mineral - 1/2 sdt garam - 150 ml kental manis putih - 3 lembar daun pandan wangi - 150 gram gula semut kelapa - 50 ml gula singkong - 1 sdt pasta pandan Malaka

Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya

KOMPOR GAS 2 TUNGKU SUN BURNER

Step by step untuk membuat Lapis India Khas Kalimantan dengan mudah

Panaskan terlebih dahulu dandang/kukusan,tambahkan 1 lembar daun pandan dlm air kukusan. Gunakan api besar $\"\"$ $\"\"$
Rebus santan + air + garam + daun pandan hingga mendidih,angkat,aduk2 hingga uap panasnya hilang tp tetap dlm keadaan hangat $\"\"$ $\"\"$ $\"\"$
Campur tepung hunkwe,telur dan kental manis kocok dgn wisk hingga tercampur rata,lalu tuangi santan hangat secara bertahap,aduk hingga tercampur rata dan adonan licin. Tips : Mencampur santan yg masih hangat berguna jg utk menghilangkan bau amis telur $\"\"$ $\"\"$
Ambil 500 ml adonan sambil di saring,tambahkan 50 ml gula singkong dan pasta pandan,aduk rata (utk lapisan hijau/pandan) $\"\"$ $\"\"$ $\"\"$
Sisa adonan tambah kan gula semut kelapa,aduk rata dan saring $\"\"$ $\"\"$
Panaskan loyang yg sdh di oles minyak tipis2 aja (tuang sedikit minyak dlm cetakan/loyang lalu ratakan dgn tissue) selama 5 menit. Tuang 100 ml adonan gula semut kelapa,kukus selama 10 menit tiap lapisannya,lakukan hingga 5 lapis. Tips : aduk adonan setiap kali akan dituang ke dlm cetakan,spy tdk ada tepung yg mengendap $\"\"$ $\"\"$ $\"\"$
Tuang adonan lapisan pandan di atas lapisan gula semut kelapa sebanyak 110 ml,kukus selama 10 menit tiap lapisannya,lakukan hingga 5 lapis. Tips : Gunakan api besar utk mengukus adonan $\"\"$ $\"\"$ $\"\"$
Lanjutkan utk lapisan gula semut kelapa,tuang adonan di atas lapisan pandan,sebanyak 100 ml tiap lapisnya dan kukus selama 10 menit tiap lapisnya,lakukan hingga adonan habis. Waktu ngukus lapis India ini aroma harum gula semut kelapa dan pandan wangiiii bgt semerbak seluruh rumah $\"\"$ $\"\"$ $\"\"$
Setelah lapisan terakhir masuk,kukus adonan selama 1 jam supaya benar2 tanak,matikan api kompor dan dinginkan,lalu masukkan kulkas selama semalaman. Tips : jika air dlm kukusan berkurang tambahkan air panas,hindari menambahkan air dingin krn akan mempengaruhi suhu dlm kukusan $\"\"$ $\"\"$
Lapis India siap di nikmati dingin,nikmat bgt deh,lembut dan manisnya pas $\"\"$ $\"\"$ $\"\"$
Lapisan pandannya kurang nampak hijaunya �� $\"\"$ $\"\"$ $\"\"$

Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membikin Lapis India Khas Kalimantan yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!