Yuk Simak Resep Coin Paratha (Tanpa Ulen) Pasti Berselera

Buatnya simpel dan tanpa diuleni sama sekali. Tapi rasanya ga kalah memuaskan dengan paratha versi ulen. Di Singapura, paratha umumnya dijual berbentuk kotak atau persegi panjang. Paratha versi digulung dan berbentuk bulat, disebut coin paratha. Kalau di malaysia dan Indonesia, disebut roti canai/cane. Resep ini versi modifikasi dari resep Noof Kitchen dan resep saya sendiri. Kakak sedang mencari ide resep Coin Paratha (tanpa ulen) yang unik? Metode membuatnya memang sulit-sulit mudah. Seandainya salah membuat karenanya walhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Walaupun Coin Paratha (tanpa ulen) yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang cakap mengundang selera kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari Coin Paratha (tanpa ulen), mulai dari tipe bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga metode membuat dan menyiapkan. Tidak perlu pusing sekiranya ingin menyiapkan Coin Paratha (tanpa ulen) enak di kost-kosan, sebab asal telah tahu triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coin Paratha (tanpa ulen) sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coin Paratha (tanpa ulen) menggunakan 10 variasi bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya. Buatnya simpel dan tanpa diuleni sama sekali. Tapi rasanya ga kalah memuaskan dengan paratha versi ulen. Di Singapura, paratha umumnya dijual berbentuk kotak atau persegi panjang. Paratha versi digulung dan berbentuk bulat, disebut coin paratha. Kalau di malaysia dan Indonesia, disebut roti canai/cane. Resep ini versi modifikasi dari resep Noof Kitchen dan resep saya sendiri.

 Bahan dasar serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coin Paratha (tanpa ulen) adalah sebagai berikut :

- Bahan Utama : - 400 gram terigu - 2 sdm ghee/butter/mentega - 1 sdm krimer kental manis - 1 sdt garam halus - 125 ml air - Bahan olesan : - Ghee/minyak samin/butter/mentega - Sedikit terigu untuk taburan - Sedikit minyak sayur untuk tangan

 Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya

 Ginza Kompor Gas 3 Tungku

 Step by step untuk membuat Coin Paratha (tanpa ulen) dengan mudah

1. Campur semua bahan jadi satu. Aduk hingga rata. Tanpa diulen, tutup adonan dan diamkan 30 menit
2. Setelah 30 menit, lumuri tangan dan alas dengan sedikit minyak sayur. Keluarkan adonan dari wadah, lalu padatkan dan bulatkan adonan.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, padatkan dan bulatkan kembali. Lumuri adonan dgn sedikit ghee/butter/mentega/minyak sayur. Susun dalam wadah tertutup. Simpan pada suhu kamar dan diamkan 10-24jam, agar adonan kalis
4. Setelah 10-24jam, keluarkan adonan. Pipihkan adonan sesuai ukuran/bentuk yang diinginkan dan olesi dgn ghee/butter/mentega. Setelahnya taburi dgn sedikit terigu dan gulung adonan
5. Setelah adonan digulung, simpan adonan dalam kulkas 5-20menit. Agar ghee/butter lebih meresap dan adonan lebih garing saat dimasak.
6. Keluarkan adonan dari kulkas dan giling tipis. Sesuai judul, saya giling adonan berbentuk bulat
7. Panaskan teflon tanpa minyak. Masak adonan paratha dengan api yang sangat kecil. Setelah 1 menit, olesi sedikit ghee/butter pada bagian atas paratha dan tunggu sampai bagian bawahnya berwarna kuning keemasan.
8. Setelah kuning keemasan, balik paratha dan tunggu sampai kedua sisinya matang merata
9. Paratha matang dan siap santap. Kali ini makannya ditemani dengan chicken masala (silahkan lihat resep https://cookpad.com/id/resep/6596490-prawn-masala)
10. Resep chicken masala serupa dengan resep prawn masala saya. (Silahkan lihat resep : https://cookpad.com/id/resep/6596490-prawn-masala)

Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membikin Coin Paratha (tanpa ulen) yang dapat Kakak praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!