Terungkap! Resep Rahasia Ayam Kodok Dijamin Suka

Ayam Kodok

Lihat ayam kecil jadi pengen bikin ayam kodok. Soalnya dulu2 bikin pakai ayam besar jadi bosan tiap hari makan menu yang sama. Sulit sih enggak.. cuma sedikit menantang karena banyak step2nya. Kalau saya bikin ayam kodok dicicil kerjanya. Ngefilletnya pagi, start membuatnya siang, santai nggak buru2 yang penting selesai. #AhlinyaAyam #Olahan_Ayam_Utuh #Ayam_Kodok Kakak sedang mencari ide resep Ayam Kodok yang fenomenal? Sistem membikinnya memang sulit-sulit mudah. Kalau keliru membuat karenanya hasilnya tidak akan jadi dan malah cenderung tak nikmat. Meski Ayam Kodok yang nikmat harusnya sih mempunyai bebauan dan cita rasa yang cakap memancing selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kodok, mulai dari macam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak perlu pusing kalau berkeinginan menyajikan Ayam Kodok nikmat di rumah, sebab asal sudah paham rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kodok sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Ayam Kodok menggunakan 26 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya. Lihat ayam kecil jadi pengen bikin ayam kodok. Soalnya dulu2 bikin pakai ayam besar jadi bosan tiap hari makan menu yang sama. Sulit sih enggak.. cuma sedikit menantang karena banyak step2nya. Kalau saya bikin ayam kodok dicicil kerjanya. Ngefilletnya pagi, start membuatnya siang, santai nggak buru2 yang penting selesai. #AhlinyaAyam #Olahan_Ayam_Utuh #Ayam_Kodok

Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Ayam Kodok :

- 800 gr ayam utuh - 100 gr daging giling - 2 btr telur, rebus - 1 kuning telur - 2 lbr roti tawar, rendam air lalu peras - 1/2 btr bawang bombay besar - 4 siung bawang putih - Pala - Merica - Garam, gula, kaldu bubuk - Plastik cling wrap - Margarin utk olesan - Saus - 2 siung bawang putih - 1 sdm saus tomat - 2 sdm saus sambal - 1 sdm saus tiram - 1 sdm kecap manis - 1 sdt kecap inggris (optional) - Merica - Pala - Garam, gula, kaldu bubuk - Margarin utk menumis - Pelengkap - Kentang goreng - Mix vegetables

Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya

Regashi Alat Masak Sehat Silicone Kitchen Set Spatula Cooking Bpa-Free

Step by step untuk membikin Ayam Kodok anti gagal

● Menguliti ayam. Letakkan jari di antara kulit dan daging ayam pada bagian dada. Geser ke kanan kiri lalu perlahan2 ke arah paha di bawah. Balik ayam, lakukan hal yang sama untuk bagian punggung. Dari dalam potong sendi sayap dan paha. Keluarkan daging ayam sehingga ayam berbentuk kantung. $\"\"$
● Bahan isian. Fillet daging ayam dan giling (saya cuma pakai bagian dadanya saja, kl ingin ayam kodok yang lebih berisi silakan dipakai semua dagingnya).
Dengan chopper haluskan bawang bombay dan bawang putih. Lalu masukkan daging ayam cincang, daging giling, roti tawar yang sudah direndam air dan diperas.
Masukkan juga kuning telur dan bumbu2 lainnya. Giling hingga halus. Tes dan koreksi rasa dengan cara mengoreng 1 sdm bahan isian.
● Mengisi ayam. Jahit bagian atas dada dengan benang yang berwarna kontras. Isikan bahan isian ke dalam ayam. Masukkan juga telur rebus. Jahit bagian belakang ayam.
Perbaiki bentuk ayam, padatkan dan bentuk agak membulat seperti kodok �� Lalu bungkus dengan plastik cling wrap. Letakkan ayam di pinggan tahan panas atau loyang. Tusuk2 agar uap air dan sari ayam bisa keluar. Kukus selama 20 menit agar bentuk ayam bisa set. Sisihkan sari kaldu yang keluar untuk sausnya nanti.
Keluarkan ayam, buka plastik wrapping dan tarik benang jahitnya. Oles margarin, oven selama 40-45 menit hingga cantik kecoklatan.
● Saus. Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan air kaldu ayam yg disisihkan sebelumnya. Tambah air secukupnya, masukkan semua saus dan bumbu. Koreksi rasa. Saus ayam siap disajikan.
Sajikan ayam kodok dengan saus, kentang goreng dan pelengkapnya.
Hhmmmm... terbayar lelahnya $\"\"$
Sedaaap.. $\"\"$
●Tips ayam kodok. Jangan takut kulit ayam robek karena nanti akan dijahit. Setelah matang dan dipanggang tidak akan terlihat bekasnya.
Jangan mengisi ayam terlalu penuh karena ayam akan sedikit mengembang saat dikukus. Sisa isian ayam kodok bisa dibuat rolade dan nugget. Biasanya saya pakai daging dada saja jadinya pas gak bersisa.
Oles ayam tebal2 dengan margarin agar hasil panggangan cantik tidak bopeng2.
Dicoba ya bunda..
Oya ini ada resep ayam utuh lainnya ya... �� https://cookpad.com/id/resep/5969718-ingkung-ayam-dekem

Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membikin Ayam Kodok yang dapat Kakak praktikkan di apartemen. Semoga bermanfaat dan having fun!