Ngikutin resepnya William Gozali di YouTube tapi agak beda karena salah bumbu marinasi (dan tanpa sayur, supaya simpel). Tapi tetep endeus wkwkwk. Kakak sedang mencari ide resep Ayam Lada Hitam yang fenomenal? Sistem membuatnya memang susah-susah gampang. Seandainya salah mengolah maka akhirnya tidak akan jadi dan justru cenderung tidak nikmat. Sedangkan Ayam Lada Hitam yang sedap harusnya sih memiliki bebauan dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Ayam Lada Hitam, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga sistem membuat dan menyiapkan. Tidak perlu bingung kalau berharap menyiapkan Ayam Lada Hitam sedap di kontrakan, karena asal sudah memahami rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lada Hitam sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Ayam Lada Hitam menggunakan 15 macam bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya. Ngikutin resepnya William Gozali di YouTube tapi agak beda karena salah bumbu marinasi (dan tanpa sayur, supaya simpel). Tapi tetep endeus wkwkwk.
So bahan-bahan serta bumbu yang harus dipersiapkan untuk membikin Ayam Lada Hitam adalah sebagai berikut :
- Dada Ayam, potong kecil-kecil (di sini saya pakai 8 ons) - 3 siung Bawang Putih, iris kecil - 2 buah Cabai Keriting, iris tipis - Daun Bawang - Bawang Bombay, potong sesuai selera - 1 sdm Lada Hitam Bubuk (bisa ditambahkan sesuai selera) - 1 sdm Kecap Inggris - 2 sdm Kecap Manis - 1 sdm Kecap Asin - 1 sdm Saus Tiram - Garam - Penyedap Rasa - 4 sdm Air (opsional) - 6-7 sdm Minyak Goreng - 1 sdm Tepung Maizena (bisa ditambahkan sesuai selera)
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membuat Ayam Lada Hitam simpel saja
- Marinasi ayam dengan Kecap Inggris dan Saus Tiram sekitar 30 menit.
- Setelah ayam dimarinasi, siapkan wajan dan tambahkan minyak goreng sebanyak 5-6 sendok makan. Tunggu hingga minyak menjadi panas lalu masukkan ayam. Tumis hingga setengah matang. Tuang ayam ke wadah lain.
- Dengan wajan bekas menumis ayam, tuang 1 sdm Minyak Goreng lalu tumis Bawang Putih dan Cabai Keriting hingga sedikit kecokelatan. Tambahkan Lada Bubuk Hitam.
- Masukkan Bawang Bombay dan tuangkan 2 sdm Kecap Manis, 1 sdm Kecap Asin, 1 sdm Saus Tiram, dan 1 sdm Kecap Inggris. (Note: bila Kecap Inggris sisa marinasi ayam masih ada, bisa dilewati)
- Masukkan Ayam yang telah ditumis, aduk setelah mencampurkan Daun Bawang.
- Tambahkan Garam dan Penyedap Rasa. Bila kurang pedas, tambahkan Lada Bubuk Hitam.
- Tuang 4 sdm Air (jika tidak ingin berkuah, bisa dilewati atau dikurangi) dan masukkan 1 sdm Tepung Maizena (bila ingin lebih kental, tambahkan Tepung Maizena sesuai selera).
- Bila bumbu telah meresap dan mengental, matikan kompor lalu sajikan.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah metode membikin Ayam Lada Hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berkhasiat dan having fun!
Komentar
Posting Komentar